小炒萵筍做法圖解

1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；

2、蔥切成末；

3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；

4、取出花椒，放入蔥末熗出味；

5、再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。