黃瓜炒肉的簡單好吃做法

1、材料：黃瓜適量、瘦肉100克、姜1片、蔥花適量、料酒適量、生抽適量、醋少許、鹽適量、雞精適量；

2、把黃瓜切菱形片，肉和薑切片，蔥切蔥花；

3、鍋中放適量油燒熱後放入肉片翻炒斷生；

4、把蔥花，薑片放入鍋中一起炒勻；

5、倒入生抽，料酒和幾滴醋翻炒均勻；

6、放入切好的黃瓜快速翻炒幾下，放入鹽和雞精調味；

7、盛出裝盤。