土豆絲炒牛肉絲的做法

1、牛肉切薄片用生抽，生粉和鹽醃製10分鐘左右。

2、切好蔥白，生薑，大蒜。

3、土豆刨絲用清水洗三至四次。

4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。

5、爆香蔥白，姜，蒜。

6、加入土豆絲翻炒。

7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。

8、最後調入適量蠔油，五香粉和鹽炒勻入味即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。