土豆絲炒胡蘿蔔絲怎麼做

主料：土豆2個、胡蘿蔔1個。

輔料：油、鹽、花椒粒、醬油、醋、蔥、幹辣椒絲、味精、蒜。

做法：

土豆切絲，清水清洗幾遍；胡蘿蔔切絲，蔥蒜切末，備好乾辣椒絲；熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香；放入胡蘿蔔絲翻炒；放入蔥末和辣椒絲炒出香味；放入土豆絲翻炒；放入適量鹽和醬油炒勻；倒入適量清水將土豆絲炒熟；放入蒜末炒勻；淋入適量白醋；放入味精炒勻。