胡蘿蔔絲炒年糕怎麼做好吃

用料：胡蘿蔔2根、年糕300克、雞蛋2個、豬肉適量、調和油適量、食鹽適量、蔥適量、生抽適量、雞精適量。

具體做法如下：

1、準備好所有材料，將胡蘿蔔去皮洗乾淨切成片，將年糕掰好，豬肉切片，蔥切小段；

2、起油鍋，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出備用，在鍋中再倒入少許油，放入肉片，煸炒至熟，放入蔥花炒香，放入切好的胡蘿蔔，加少許生抽翻炒；

3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少許水燜至年糕片發軟，加入炒好的雞蛋，翻炒片刻，加雞精盛出即可完成。