酸蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃

做法如下：

1、備齊食材豬肉200克，柿子椒1個，紅椒1個，食鹽5克，蔥半根，姜3片，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，香油2克，澱粉5克，植物油1湯匙；

2、豬肉切絲加入鹽，料酒，姜蒜，澱粉和香油拌勻醃二十分鐘，柿子椒，紅椒切絲，蔥切絲，切片備用；

3、熱植物油下肉絲劃散，等到肉絲變白的時候撈出備用；

4、鍋中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒，紅椒，酸蘿蔔和蔥絲，加入鹽；

5、加入肉絲同炒，倒入一點兒泡酸蘿蔔的酸水，加入生抽翻炒均勻即可出鍋。