胡蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法

第一、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片。

第二、 胡蘿蔔削皮，切成絲狀，備用。

第三、 準備好適量的姜蒜，姜切成薑片，蒜頭切碎。

第四、 在瘦肉中加入適量的姜蒜，少許醬油、花生油，醃製10分鐘。

第五、 熱鍋下油，放入姜蒜煸香。

第六、 然後倒入醃製好的瘦肉，翻炒均勻，把瘦肉炒到7成熟。

第七、 把胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燜。

第八、 大概燜8分鐘左右，快收汁的時候，撒上少許鹽，關火，就可以裝盤，享受美味的胡蘿蔔炒瘦肉了。