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主料:芹菜150克、豬肉100克、胡蘿蔔50克;
輔料:蔥3克、澱粉1克、茶匙料酒2茶匙、醬油1茶匙、花生油30克。
步驟:
1、豬肉絲加澱粉、料酒抓勻上漿;
2、準備芹菜、胡蘿蔔;
3、洗淨,切條;
4、鍋燒熱後倒油,蔥熗鍋,放肉絲、醬油煸炒;
5、放胡蘿蔔煸炒;
6、放芹菜煸炒;
7、加開水;
8、熟後加鹽攪拌均勻即可。
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