第一、 準備好所有食材 胡蘿蔔一根、水豆腐一塊、瘦肉適量、姜適量。
第二、 胡蘿蔔削皮，清洗乾淨，用工具擦成絲狀，裝碟子上備用。
第三、 瘦肉清洗乾淨，切成肉丁。
第四、 水豆腐用流動的水沖洗一下，然後切成豆腐丁。
第五、 姜清洗乾淨，切成薑絲，把薑絲放入瘦肉中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製一會。
第六、 再把胡蘿蔔絲加入瘦肉中，一起攪拌均勻。
第七、 最後把豆腐丁均勻鋪在上面。鍋裡提前燒開一鍋水，水開後，把瘦肉胡蘿蔔豆腐一起放入蒸籠上蒸，大概蒸10分鐘左右就熟了，即可出鍋享受美食啦。
