胡蘿蔔肉三絲家常做法

1、食材：土豆359克，豬肉100克，胡蘿蔔120克，食用油20克，味精1克，精鹽4克，蒜3克，米醋8克。

2、胡蘿蔔洗淨，切成絲，土豆去皮洗淨切細絲，肉洗淨，切成絲。

3、土豆絲用清水洗幾遍，洗去澱粉。鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。

4、放入肉翻炒至變色。放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入土豆絲翻炒。

5、同時放入鹽、味素。淋入少許米醋，繼續用大火翻炒。

6、翻炒至出醋香味即可。炒好的菜，裝盤即可食用。