第一、 把食材準備好 玉米一根、紅蘿蔔一根、瘦肉適量、蔥一根。如果自己喜歡其他配料的話，可以增加一些其他配料的哦。
第二、 紅蘿蔔削皮，切成丁狀，備用。
第三、 玉米清洗乾淨，把玉米一粒粒剝下來，最好用手剝，不要用刀切。玉米要買甜玉米才香甜哦。
第四、 瘦肉清洗乾淨，切成瘦肉丁。
第五、 準備好適量的姜和蔥，蔥切碎，姜切成薑片。
第六、 熱鍋下油，放入薑片煸香，然後倒入肉丁，加入少許鹽，翻炒肉丁。
第七、 然後再倒入紅蘿蔔丁，加入少許蠔油，翻炒均勻；
最後再倒入玉米粒，把玉米粒、紅蘿蔔丁、瘦肉丁，翻炒均勻。
第八、 加入少許蠔油和清水，大火炒，炒到玉米變得金黃色後，再撒少許鹽。
第九、 撒鹽後，翻炒均勻，即可出鍋裝碟子，再把蔥花撒在上面，一碟美味的玉米紅蘿蔔丁炒瘦肉就做好了，很好吃哦。
