如何做胡蘿蔔玉米炒雞丁

主料：雞大腿2個、玉米120克、胡蘿蔔150克。

輔料：洋蔥20克、姜5克、料酒1大匙、生抽2大匙、蠔油1大匙、精鹽1小匙、食用油適量。

做法：

雞腿去骨切丁，加入洋蔥丁、料酒拌勻醃製一會。胡蘿蔔切丁，玉米剝好洗淨，備好薑絲。鍋裡入油，炒香薑絲。加入雞丁爆炒至變色後裝出。加入玉米炒一下。加少許開水，稍煮二至三分鐘。加入炒過的雞腿丁。加入胡蘿蔔丁炒勻。加入生抽、蠔油炒勻。加入適量食鹽炒勻即可出鍋。