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相關雞丁的精選大全
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香菇雞丁澆汁面滷的做法
2021-05-05
1、蘑菇洗乾淨,用溫水泡發。胡蘿蔔切成小丁;2、將雞胸肉切成小丁,放入料酒和澱粉攪拌均勻,醃製10分鐘;3、將泡發好的香菇切成小丁,泡髮香菇的水不要倒掉,備用;4、鍋中油七分熱時將雞肉丁放入,翻炒變白時放入香菇丁和胡蘿蔔丁翻...
香芋丁爆雞丁的做法
2015-11-29
第一、雞胸肉、香芋準備好。第二、把雞胸肉切成小丁,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、香芋去皮,切成小丁。第四、開火,放1勺豬油進去,等豬油融化完再放芋頭丁進去,撒少量的鹽花翻炒入味。第五、用中火炸到...
玉米雞丁怎麼炒
2020-06-27
雞粒玉米的製作材料:主料:雞肉、荸薺、鹽、味精、澱粉、薑末。玉米雞丁製作步驟:1、雞肉切成一毛錢硬幣大小的丁,荸薺去皮洗淨,切成比玉米粒稍大的丁塊狀;2、將油倒入鍋中並燒熱,放入薑末和雞丁,炒散;3、放入玉米、鹽、味精炒...
奧爾良雞丁怎麼炒好吃
2021-03-25
材料:雞脯肉、花生米、雞蛋、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、鹽、生抽、老抽。雞胸肉切丁,黃瓜、紅椒切丁;蔥、姜、蒜切絲;將料酒、白胡椒粉、一部分鹽、澱粉和蔥薑蒜放入肉中,用手抓勻,醃製二十分鐘;將白果焯水,煮三分...
爆炒雞丁的做法
2020-02-27
爆炒雞丁材料:雞腿兩個、青椒三個、紅椒四個、大蒜八個、姜兩塊、小蔥四棵。做法:1、將雞腿切丁,薑切片,然後用適量鹽,澱粉,料酒和生抽醃製半個小時。2、把青椒和紅椒切成塊狀。3、大蒜剝好,用刀背拍碎,小蔥把蔥白和蔥葉分開...
炒雞丁做法
2017-03-10
1、雞腿去皮去骨切成小塊,青尖椒和美人椒切斜長段,蒜瓣切顆粒,薑切片。2、鍋里加入植物油,加入蒜瓣和薑片爆香。3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白等等。4、加入少許料酒除腥。5、加入適量生抽,將生抽炒勻上色。6、雞肉熟透以後...
拌好的雞丁怎麼炒
2015-10-16
用料:雞腿2個、幹辣椒10克、乾花椒粒1克、老薑8克、大蒜3瓣、蔥白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、澱粉10克、鹽適量、熟花生米30克、醬油6克。1、提前將原材料準備好。2、用刀背將雞腿肉拍鬆,去骨。3、將去骨的雞腿...
青椒雞丁怎麼做
2018-04-15
青椒雞丁的做法:首先準備材料,青椒切成丁,雞脯切成丁,加入料酒胡椒生抽油醃製,鍋中放油油熱後放雞丁炒,撈出備用,鍋中留油放蔥薑辣椒,倒入青椒加少許鹽,倒入雞丁加少許生抽翻炒均勻,裝盤即可。青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄...
爆炒雞丁的簡單做法
2016-02-09
我們的家常菜經常以爆炒為主,所以油煙機必須給力。爆炒的菜都很下飯,這個爆炒雞丁用的是美人椒,所以口感很乾香,適合喝點小酒哦雞大腿洗淨用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜歡吃切小塊,準備好其他的配料,美人椒斜刀切段大火熱鍋...
蒜薹炒雞丁的做法
2015-12-03
1、將雞腿進行處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁,先加生粉和清水抓一下,再加胡椒粉、生抽、幾滴老抽、一勺花生油抓勻醃製15分鐘。3、蒜薹洗淨切成約1cm的小段。4、姜、蒜、紅椒分別切碎。5、鍋內熱油下醃製好的...
雞丁米線的湯料配方
2021-07-02
原料:米線、木耳、油菜、雞腿、薑片、辣椒、鹽、雞精、高湯。做法:1、將木耳發水泡好,撕成大小合適的小塊,冼淨備用,雞腿冼淨,肉切細丁備用。2、將木耳、雞肉丁、薑片、辣椒段、鹽、雞精、高湯、辣椒油裝入煲鍋,加清水煲湯,湯...
炒雞丁怎麼做好吃又簡單
2015-11-08
用料:雞腿2個、幹辣椒10克、乾花椒粒1克、老薑8克、大蒜3瓣、蔥白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、澱粉10克、鹽適量、熟花生米30克、醬油6克。1、提前將原材料準備好。2、用刀背將雞腿肉拍鬆,去骨。3、將去骨的雞腿...
雞丁怎麼做才好吃
2016-03-28
雞丁是小雞身上最好吃的部分,而且老少都喜歡吃。若是想要做出好吃的雞丁,首先要準備好所需的配料,根據自己的口味,選擇自己喜愛吃的配料。最後就是做法的步驟了。首先將所有的配料清洗乾淨,並且切好備用。接著先將雞丁放進...
雞丁滷怎麼熬製
2018-03-02
1、將雞肉切成2釐米見方丁;2、陳皮洗淨切塊;3、將乾紅辣椒去蒂、去籽,切成1.5釐米長的節;4、蔥切節,薑切片;5、雞丁加鹽、料酒、姜、蔥、醬油拌勻,醃1小時;6、將鍋內花生油燒至六成熱,下雞丁炸呈金黃色時撈出;7、倒去鍋內...
清湯燴麵雞丁滷怎麼做
2019-10-19
清湯燴麵雞丁滷做法:清湯燴麵雞丁滷需要準備的原料有,雞,姜塊,草果,五香粉,白糖,生抽,鹽;首先把雞肉砍成1釐米大小的塊狀,雞肉與雞油分開切;把切好的雞油放入炒鍋裡煸出油;雞油煸出油後,放入拍散的姜塊和草果煸出香味;放入雞塊煸炒,...
雞丁怎麼炒好吃
2015-11-18
1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁,放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。2、鍋中放油,倒入薑末、幹辣椒、花椒,倒入雞肉丁,過油30秒。3、倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和調好的汁,倒入適量...
土豆炒雞丁怎麼做
2020-08-08
原料:雞肉、土豆、紅蘿蔔、蒜頭、薑絲、豆瓣醬。做法:1、雞肉切丁,土豆切丁;2、鍋內放油,炸一下薑絲,再放適量的豆瓣醬,炒出香味和紅油;3、放入雞丁,翻炒至全熟;4、最後把蒜頭、土豆和紅蘿蔔一起放入鍋裡,翻炒一下即可出鍋;...
孜然雞丁的做法
2016-02-14
今天去菜市場買了3個琵琶腿,回家做孜然雞丁~材料準備:琵琶腿剔骨,肉切塊,提前2小時醃製(料酒,雞精,薑絲一起醃製);青椒去籽手掰成塊;黃瓜去皮切片煸炒雞丁(炒8分熟撈出待用)重新起鍋,少油煸炒青椒&黃瓜片菜5分熟倒入煸炒好的雞...
五彩松仁雞丁的做法
2017-12-26
1、準備食材:雞大胸:1塊兒,玉米粒:50g,豌豆:50g,松仁:80g,胡蘿蔔:1個,鹽:5g,白胡椒粉:1小勺,澱粉:適量,料酒:1勺2、處理雞胸肉。把雞胸洗淨,表面的筋膜要去除乾淨。3、把雞胸切成豌豆大小的小丁,用少許鹽、白胡椒、料酒醃製入底口。4、把...
土豆雞丁蓋飯是怎麼做的
2020-08-08
食材:土豆50克、雞胸肉400克、鹽適量、油適量、十三香適量、老抽適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、料酒適量、青椒1個、西紅柿1個、洋蔥半個、大蒜2瓣。步驟1、雞胸肉切丁,加洋蔥碎,十三香,胡椒粉,料酒,澱粉,抓勻待用;2、土豆...
宮保雞丁中的雞丁肉是用什麼肉做的
2020-03-25
宮保雞丁中的雞丁肉是用雞胸肉或者雞腿肉做的,宮保雞丁一般來說都是採用雞胸肉製作的,但是也是可以用雞腿肉製作的,最為常見採用雞身上的雞胸和雞腿是製作宮保雞丁的材料。雞胸肉肉質相對來說比較柴,脂肪含量比較少,製作出...
黃瓜炒雞丁的做法
2017-03-09
黃瓜炒雞丁的做法如下:1、將雞肉切丁,用生抽、生粉和料酒(花椒)拌勻醃10分鐘。2、將黃瓜對切,去籽,然後切丁。蔥切蔥花。幹辣椒可以掰碎去籽。3、炒鍋中放入冷油和花生,然後用中火慢慢酥幾分鐘,撈出花生待用。4、將鍋中的油燒...
幹辣椒炒雞丁的家常做法
2021-02-23
主料:雞肉300克、幹辣椒50克。調料:食鹽適量、味精適量、老抽適量、調和油適量、糖適量。雞肉洗淨切成丁;幹辣椒洗淨切成段,薑切片,蒜切末;鍋中放油,放入幹辣椒,薑片,蒜末翻炒1分鐘;倒入切好的雞丁一起翻炒;炒到雞丁變色,放入料酒...
炒雞丁怎麼做
2015-10-21
1、蒜切片、蔥切圈、胡蘿蔔切片、西藍花切小朵,雞胸肉切丁加白糖、料酒、生抽拌勻。2、鍋中燒開水,放入西藍花和胡蘿蔔焯水,撈出過涼。3、鍋中燒熱油,放入雞丁炒至變色,盛出備用。4、鍋中燒熱油,放入蔥花、蒜片、西藍花、胡蘿...
醬爆雞丁和宮保雞丁的區別
2016-04-25
醬爆雞丁和宮保雞丁的區別在於,醬爆雞丁是用甜麵醬或者是黃醬炒的,鹹中帶甜,宮保雞丁是用糖,幹辣椒和花椒以及花生米炒成的,甜中帶辣。醬爆雞丁是山東的特色傳統菜,先把黃瓜和雞肉切成丁,再將甜麵醬和番茄醬和白糖裡放入雞丁...
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