胡蘿蔔玉米餃子餡要炒過先嗎

胡蘿蔔玉米餃子餡做玉米豬肉餃子前，胡蘿蔔和玉米不用煮熟，直接就可以包，怕難煮熟可以切小些放入餡料。胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，屬傘形科一年或二年生草本植物，其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色，喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利，含有維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性。