輔料:油3湯匙、鹽2湯匙、蠔油1湯匙、黑木耳100克、玉米50克、姜3片、大蒜3粒、生抽2湯匙
蘿蔔玉米餃子的做法:
1、麵粉加適量水活成麵糰後放置一邊醒發20分鐘;
2、豬肉切大塊,胡蘿蔔切大塊,薑絲切絲,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎;
3、把胡蘿蔔和薑絲放入料理機攪碎;
4、把豬肉倒入料理機攪碎;
5、攪拌好的豬肉內加適量油和生抽和適量鹽;
7、把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內並加入適量蠔油和生抽調味,攪拌均勻;
10、麵糰切成大小等同的劑子,擀薄,餃子皮上放入適量餡;
11.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮,開鍋後放三次水即可。