土豆絲炒韭菜的做法

材料：韭菜、土豆、食鹽、蔥、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。

做法步驟：

1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段；

2、鍋中燒油，炒香蔥、姜、蒜，將土豆絲下鍋炒；

3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；

4、炒至韭菜變軟，即可出鍋。