韭菜炒豆腐乾的家常做法

準備食材：韭菜2把，豆腐乾5塊，鹽適量，味精適量，老酒適量。

1、準備好材料，將韭菜切段；

2、將豆腐乾以斜刀切好待用；

3、將切好的豆腐乾放入燒開的水中，加少量的鹽，煮2分鐘，撈起瀝乾待用；

4、鍋中倒油，待7成熱時，倒入瀝乾水分的豆腐乾，翻炒至顏色金黃；

5、倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的鹽，再翻炒2分鐘，待韭菜變軟時，加味精起鍋即可。