芹菜炒豆乾的家常做法怎麼做

芹菜炒豆乾大家都吃過，但是芹菜炒豆乾該怎麼做呢，這裡和大家一塊分享一下。

準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。

準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。

芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。

鍋熱加油，八角姜下鍋爆香，然後倒入芹菜加入耗油翻炒。

炒至一分鐘後放入豆乾炒勻最後撒上蒜末，鹽和雞精炒勻關火。

總結如下：先炒芹菜，再加入香乾翻炒。