芹菜炒山藥的家常做法

主料：

山藥200克，胡蘿蔔1根，芹菜100克。

調料：

食鹽適量，醬油適量，調和油適量。

做法：

1、胡蘿蔔，山藥切成條狀，芹菜切段，備用；

2、鍋中放入適量油，油熱後放入蔥，姜，蒜翻炒；

3、炒出香味後加入胡蘿蔔條翻炒3分鐘；

4、加入芹菜段翻炒變色；

5、.加入切好的山藥條，再加入適量的鹽和少量的醬油翻炒；

6、加入適量水，蓋上鍋蓋燜至胡蘿蔔熟透即可。