藥芹葉炒秀珍菇的家常做法

第一、 清理藥芹的時候，把莖和嫩葉放在一起，其他的葉子除去老葉另放一邊，清洗乾淨待用。

第二、 秀珍菇撕成小片，放入水中清洗乾淨。

第三、 洗淨的秀珍菇稍微控幹水分，放入碗中待用。

第四、 油鍋燒熱，把秀珍菇放入大火翻炒。

第五、 稍微翻炒一會，秀珍菇中就會滲出一些汁水，這時加入少許水，燒煮1分鐘。

第六、 然後把洗淨的藥芹葉放入鍋中。

第七、 繼續大火翻炒，炒至藥芹葉變軟就可以加入1小勺鹽來調味。

第八、 炒勻就可以出鍋裝盤了。