素炒蘑菇的家常做法

材料：蘑菇，紅辣椒，澱粉，鹽，豆瓣醬，老抽，生抽。

步驟：

1、蘑菇洗淨擠水，撕成條。

2、油鍋熱油，放乾紅辣椒。

3、放豆瓣醬，炒香。

4、放蘑菇，生抽，鹽。

5、嚐嚐偏鹹一點，白水放適量澱粉攪拌開，匯入勾芡。

6、翻炒數次，3分鐘左右，放一點點老抽即可出鍋。