為什麼牛奶不是溶液

因為牛奶不符合溶液的特徵和規律，牛奶是乳濁液。

1、牛奶沒有均一穩定性，平時牛奶看上去均一穩定，是因為其中加入了抗凝劑。

2、看分散質的直徑，直徑在1至100奈米之間的是膠體，小於這個範圍的是溶液，大於這個範圍的是濁液。而牛奶粒子的直徑大於100奈米，所以是乳濁液。