炒蘆筍怎樣做好吃

第一、 蘆筍買回家之後清洗乾淨，蘆筍外邊的那一層皮我個人覺得還是不要了，因為吃起來口感很差，直接去掉就行，然後把蘆筍斜著切成段。

第二、 炒蘆筍的時候最好是搭配上一些肉，這樣炒出來的蘆筍味道更加。豬肉切成條或者片都可以，切點蔥花薑絲待用。

第三、 鍋裡放油燒熱，加上薑絲蔥花爆香，然後把肉絲放進去快速翻炒，變色之後倒點生抽，然後將蘆筍放進去一同翻炒。

第四、 喜歡吃辣的朋友可以這時候切一個紅辣椒放進鍋裡一起翻炒，蘆筍變色變軟之後加上食鹽、味素和一點耗油出鍋就可以了。