蘆筍和什麼炒最好吃

蘆筍炒木耳這個菜最好吃。蘆筍含有多種氨基酸、蛋白質和維生素，它豐富的微量元素具有調節機體代謝率和提高身體免疫力的功效。木耳色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。

做法：

1、蘆筍洗淨切成寸段。

2、大火，少油，蒜蓉下鍋熗出香味。

3、放入蘆筍大火煸炒。

4、煸炒一分鐘放入木耳繼續炒一分鐘。

5、放適量的鹽和味精。

6、再翻炒片刻。

7、炒勻即可出鍋。