如何炒西葫蘆最好吃

1、清炒西葫蘆最好吃。步驟：首先將西葫蘆洗淨，切成1/4的片狀備用；準備輔料，將蔥洗淨，切成蔥花；開火，倒入適量食用油，趁油涼的時候放入少許花椒，輕炒出味後將花椒挑出；將切好的蔥花放入炒鍋，炒出香味；將切好的西葫蘆片倒入炒鍋，翻炒。

2、最後加入香醋，繼續翻炒，出鍋前加適量的食鹽和雞精，再翻炒片刻，就可裝盤；一盤簡單快捷，富含營養的清炒西葫蘆就做好了。