吃蘆筍有什麼好處

1、蘆筍所食部位是經培植所採集的嫩徑，是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。

2、蘆筍對各種癌症細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星，對降低血脂、降低血壓、防治心血管病也有顯著效果，是一種高檔綠色食品，是中、老年人的健康食物。

3、蘆筍還具有其他一些保健功能，如對高血壓、心臟病、排尿困難、腎炎、水腫患者都能產生一定的療效。