蘆筍炒蝦仁的做法

1、首先將準備好的蘆筍洗淨，切成小段，起鍋燒水。

2、水開後倒入切好的蘆筍小段，加入少許白糖，煮一分鐘，撈出，起鍋燒油。

3、油熱後放入一勺蒜末，爆香，爆香後放入瀝乾水分的蘆筍小段。

4、快速翻炒，炒至熟，炒好後在鍋中倒入洗淨的蝦仁。

5、加入一勺生抽、一勺老抽和一勺胡椒粉，不斷翻炒，炒至蝦仁熟透。

6、最後在鍋中加入一勺雞精和適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。