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材料：大蝦，玉米粒，米，食鹽。做法：1、將蝦洗淨，去除蝦皮、蝦頭，將蝦剁碎。2、將玉米粒洗淨。3、將米洗淨。4、把蝦仁、玉米粒放入米里。5、加入適量的水和鹽。6、放入鍋裡蒸，蒸好攪勻即可食用。...

步驟：1、把韭菜洗淨，晾乾水分後切成細末，大小由自己的喜好來定。泡發的海蔘切成小碎粒，蝦仁適當切碎，也將豬肉切碎，大小和海蔘蝦仁差不多。2、韭菜裡先拌進適量的油，這樣可以防止餡料出水，再加入上面材料及調料，拌勻。3、麵粉...

去除蝦線的具體做法如下：1、首先先準備好牙籤，將蝦背朝外，將牙籤從蝦的頭部和身體的連線部分插入，將蝦頭中的組織搗碎；2、搗碎蝦頭組織過程中，將其放在水下衝洗，將蝦頭裡的組織沖洗乾淨；3、然後找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著...

主料：蝦仁適量，雞蛋適量。配料：玉米澱粉適量，麵包糠適量，料酒適量，鹽適量，白胡椒粉適量。做法：1、蝦仁洗淨去蝦線；2、放入盆裡，加入料酒，白胡椒粉；3、加入鹽攪拌均勻並醃製20分鐘；4、將澱粉，一個雞蛋打勻，麵包糠分別放入一個乾淨的盆...

黃花菜可以和蝦仁同食。1、黃花菜，味甘性平，有養血、平黃花菜含有豐富的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，而其中蛋白質、糖類、鈣、鐵和硫胺素的含量名列蔬菜前茅，其中維生素A的含量，比胡蘿蔔還多2倍；經常吃...

材料：木耳，蝦仁，雞蛋，蔥，姜，料酒，生抽，鹽，生粉。步驟：１．把木耳焯水，然後把木耳切碎；２．把蝦仁洗淨切成小粒，和木耳放在一起，再打入雞蛋，攪拌；３．放入薑末，酒，蔥末，放鹽和味精，放入點生粉，然後攪拌至上漿。...

1、蝦去殼洗淨，將蝦線去掉，用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鐘備用，西葫蘆洗淨取締，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽；2、把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀將西葫蘆切成薄片，取乾淨的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可...

材料：雞蛋2-3只、蝦仁半碗左右、蒜薹半碗左右。做法如下：一、蛋打散，放少許鹽、胡椒麵和幾滴料酒，用叉子打散蝦仁切粒，用鹽、胡椒麵和料酒抓醃，15-30分鐘後起鍋放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒後放入蛋液碗裡；二、蒜薹切成...

材料：麵粉、雞蛋、蝦仁、西葫蘆、水、鹽、油、雞精、胡椒粉。做法：1、和麵餃子粉里加一個雞蛋，再加適量的水，和勻，慢慢把散面揉成麵糰，等待20分鐘。之後把麵糰揉光，分成兩個小麵糰備用。2、和餡，蝦仁洗淨備用取3個雞蛋打撒，加...

新鮮明蝦擠蝦仁的方法：1、一手捏住頭，一手捏住尾；2、將蝦身背頸部一擠，蝦肉便脫殼而出；3、對於身大肉多的蝦，可將蝦煮熟再剝出蝦肉。用於取蝦仁的蝦應該是鮮活的。但鮮活河蝦膠質多，出肉比較困難，則可以先在蝦體上灑些冷水蓋...

食用功效：1、補充營養：蝦仁屬於高蛋白食物，其中含有豐富鈣、鎂、鉀等多種礦物質，這些營養成分均屬於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，維持人體正常的生理功能。利於身體健康。2、促進生長：蝦仁中含有豐富蛋...

原料：餛飩皮、豬肉、蝦仁。配料：蔥、姜、鹽、生抽、香油。做法：1、肉切小丁，剁碎，加薑末、鹽、生抽、香油調味；2、餛飩皮加入肉餡，放入蝦仁，一個餛飩放一個蝦仁，包成餛飩；3、鍋內讓適量水，最好用雞湯或者高湯，水開後放入餛飩，蓋上...

可以配瘦豬肉和鮮韭菜包制肉三鮮餃子餡。主料：150克蝦仁、150克瘦豬肉、150克鮮韭菜。輔料：薑末、鹽、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。步驟：1、將瘦豬肉切丁，加入料酒、老抽淹制20分鐘以上；2、蝦仁取蝦線後切與...

1、擠蝦仁，比較小的蝦,，摘去嚇頭後，用左手捏住蝦的尾部，右手自尾部到背頸處慢慢擠出蝦肉；2、剝蝦仁，比較大的蝦,把蝦頭和蝦尾摘掉後,從腹部開口將外殼剝開,取出蝦肉；3、對於生蝦，先將大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘，再將蝦頭...

蝦仁和萵筍可以一起炒,做法如下：萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁。基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻。青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。座鍋，下蝦仁滑炒,盛起備用。鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁...

所需材料：蝦仁、蔥花、姜、蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下：蝦洗淨，剪去蝦鬚，挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片；鍋中放少許油，油燒熱後，放入薑片爆香；聞到香味後，倒入蝦；翻炒至蝦變色，倒入蔥段；加入一大勺蒜蓉辣醬；加少許鹽，翻炒均勻即...

西蘭花炒蝦仁的做法：1、準備好所需要的食材，準備蔥花、薑絲備用，先把西蘭花切成小朵，清洗乾淨；2、新鮮大青蝦去頭、去殼，開背去掉蝦線，洗淨，用料酒、鹽醃製10分鐘後，取出來清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分；3、鍋中放入適量清水，大火...

需要準備材料瑤柱適量，蝦米適量，雞半隻，米杯，水，鹽，油，麻油，蔥；瑤柱蝦米洗乾淨熱水泡軟晾乾水備用，雞肉撕成絲、雞骨留下備用、蔥切碎、米洗乾淨後加少許油和鹽混合攪拌均勻醃半個小時；米加適量的水煮開後加入雞骨，瑤柱和蝦米煮至...

原料：蝦仁250克，雞蛋清6只，豆油100克，精鹽5克，味精5克，水菱粉25克，雞湯150毫升，幹菱粉5克，芝麻油5克。具體做法：1、蝦仁洗淨，瀝乾水分，放入碗內，加鹽，雞蛋清，幹菱粉攪拌均勻；2、另取一個小碗，放入雞蛋清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝...

去皮方法：蝦仁在冰櫃中冷凍一段時間或者用冰水浸泡一下再用手剝皮，較為容易。去除蝦線方法：在蝦的後面倒數第三節處，用牙籤穿透，深入肉的三分之一處，用力一挑，蝦線就被挑出，注意挑蝦線時要慢慢用力，不可用力太猛。介紹：蝦仁，選用...

香酥炸蝦仁做法：主料：蝦仁300克。輔料：酥炸粉、料酒、鹽、蔥姜、雞精、料酒、鹽、蔥薑末、雞精等適量。1、準備蝦仁、酥炸粉、料酒、鹽、蔥姜、雞精2、蝦仁加料酒、鹽、蔥薑末、雞精醃製20分鐘入味。3、炸粉加冷水調成糊...

用料：主料：蝦仁220克、黑木耳100克、黃瓜100克。調料：食鹽適量、料酒適量、水澱粉少許、調和油適量、做法:1、用牙籤挑去蝦仁泥線。用料酒、鹽和胡椒粉醃製備用。2、用溫水，三十攝氏度左右，泡發好黑木耳。3、黃瓜去瓤。4、...

用料：腰果50克，蝦仁250克，黃瓜100克，胡蘿蔔50克，蔥少許，鹽適量，胡椒粉少許，料酒1匙，澱粉半匙，植物油適量，木耳1朵。1、蝦仁選擇和腰果差不過大小的規格，洗淨待用；2、用牙籤逐個挑去蝦線，之後用冷水浸泡30分鐘；3、腰果涼油下鍋，小火炸...

熱量並不高。西蘭花炒蝦仁是一道菜餚，主要食材是西蘭花和蝦仁，調料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和鹽，這道菜味道鮮甜，西蘭花和蝦仁兩種食材的熱量都不高。1．西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添...

調糊的時候在糊裡放一點生油，朝一個方向攪拌，直到攪拌均勻。蝦仁外面可以上一層，很薄的一層幹澱粉。然後再裹糊。如果不裹幹澱粉，糊稍微再稠一點即可。油溫低了也會脫糊，先用5、6成油溫。炸熟，撈出控油。最後再用7成油溫過...