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1、將竹筍切段,將肉切片,鍋中倒油,放入蔥姜爆香。
2、放入肉片,竹筍翻炒均勻。
3、加水,放鹽,雞精,生抽,大火收汁即可盛出裝盤。
4、清炒竹筍是以竹筍為主要原料,以大蔥、姜、鹽、醬油、味精、植物油為輔料製作而成的一道家常菜,口味鮮香。
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