木須肉是哪裡的菜系

木須肉屬於北京菜。北方家常菜，成菜色澤鮮豔，香氣濃郁，鹹甜可口。

烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可。