羊血放水裡能儲存多久

羊血放在盆裡用涼水泡上在放進冰箱恆溫裡應該能放2、3天。

因為羊血裡含有大量水分，放在冰箱裡冷凍了就把裡面的水分凍住了。這樣就相當於把血裡的水分離了出來，等水化了後，血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。

不過不用擔心，只要新增適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透就可以了。