粽子放水裡能儲存3天左右，若需要長時間儲存，就須放在冰箱冷凍。再要吃時，取出後放蒸鍋裡蒸透。若是熟的粽子，放在水中煮20分鐘左右即可。若是生粽子，根據大小食材不同煮1-2小時。冰箱拿出來的粽子直接煮會破壞粽子裡的營養成分，建議將粽子從冰箱取出來後要在常溫下放置一段時間，如此能最大程度保證口感。
粽子小知識：
1、包好的粽子沒煮能放冰箱裡冷藏，不過時間不宜過長，時間長裡面的營養成分流失比較多，還容易滋生細菌及有毒有害的物質，食用容易引起不適，危害身體健康。
2、可以把生粽子裝入保鮮袋中，嚴實封密好，放入冰箱中冷凍儲存。冷凍過的粽子，取出食用之前，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反覆加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
3、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標籤所示方式儲存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好為現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。
