怎麼挑選蒲桃

1、色澤。蒲桃的顏色在冬季最深，隨著天氣的轉暖也會變淡。一般來說紅色暗黑的最佳，其通常被稱為黑珍珠。因此按著季節變化挑選蒲桃的顏色是其中一個方法。

2、肉質。購買蒲桃的時候可以看看皮是否夠薄。皮薄肉多而海綿質少的蒲桃品質更好，在挑選蒲桃的時候非常需要去注意了。

3、重量。一般來說4個蒲桃稱一斤是上品，7個以下為一斤的就是下品。