沙和尚，又叫沙僧、沙悟淨，出自四大名著之《西遊記》。在書中也稱黃婆，土母、刀圭。沙僧原為天宮玉皇大帝的捲簾大將，因為失手不小心打破了琉璃盞，觸犯天條，被貶出天界，在人間流沙河興風作浪，危害一方，專吃過路人。後經觀音點化，賜法號悟淨，一心歸佛，同八戒、悟空一同保大唐高僧玄奘法師（又稱唐三藏或唐僧，俗名陳禕）西天拜佛求取真經。
沙僧個性憨厚，忠心耿耿。他不像孫悟空那麼叛逆，也不像豬八戒那樣好吃懶惰、貪戀女色，自他放棄妖怪的身份起，他就一心跟著唐僧，正直無私，任勞任怨，謹守佛門戒律，踏踏實實，謹守本分，最終功德圓滿，被如來佛祖封為"南無八寶金身羅漢菩薩"，屬於菩薩位，不是羅漢位。
