肥魚是什麼魚

肥魚、即宜昌長江肥魚。一般生活在江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水出多礫石的夾縫中越冬。為食肉型魚類，喜夜晚捕食，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。又稱回魚，鮮嫩肥美，並且無刺，吃肥魚就像吃肥肉一樣的，入口即化。