生肉放在冷藏裡可以嗎

生肉短時間放在冷藏裡面是可以的，不可以長時間放，容易滋生細菌進而變質。

不能長時間放冷藏室的原因：根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度應在3到10攝氏度之間，在這個溫度上有部分細菌是不會死的，所以生肉容易受到細菌汙染。

解決方案：生肉要儲藏，如果就放半天到一天，可以包一下保鮮袋，放在冷藏室；如果要放更長時間，建議把一大塊肉切成一頓一份的量，分別用保鮮袋裝好，放進冷凍室，這樣，要吃肉的時候，拿出一份解凍就可以了。