以九陽電壓力鍋JYY-M40為例：
1、首先用手握緊鍋蓋手柄，然後按順時針的方向旋轉開啟鍋蓋，將電飯煲的內鍋取出，將準備好的食物、水、調料等倒入鍋中，內鍋的食物不能超過鍋體的百分之八十，可以根據烹飪食物的型別來調整食物的份量。
2、將裝好食物的內鍋放回原位，左右輕輕旋轉檢視，保證與內部加熱盤接觸良好，然後進行合蓋，逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，檢查壓力鍋的密封情況，調整烹飪時間開啟即可。
需要注意的電壓力鍋烹飪完成時不要馬上進行開蓋，電壓力鍋內部的壓力和溫度很高，要等待一段時間再開啟。開蓋取食的時候，要先進行放氣，等電壓力鍋內的氣壓恢復正常再將其開啟。使用高壓電飯鍋的時候，要注意檢視安全閥底下的孔洞是否被殘留的食物殘渣堵塞，如果發現有食物殘渣造成堵塞了，就需要清潔氣孔之後再繼續進行使用。
