觀山茶葉是什麼茶

觀山茶葉是屬於綠茶的一種。產於湖北省谷城縣紫金鎮雲霧觀山，位於鄂西北神龍架、武當山之間，吳巴楚地區最早茶產地之一。觀山原名為“官山”，因長期為官方供應“貢茶”而得名。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。