乾冰屬於危險品，並且是屬於第九類雜項危險品。
既然是屬於危險品，那麼在儲存及運輸上就有很多的注意事項，否則稍有不慎就會出現事故，既可能出現人體傷害，又會對環境造成影響。
乾冰是固化的CO2，它的熔點是-78.5℃，在揮發時周圍溫度也會被降到20℃左右。所以在日常儲藏中它極易昇華，從而導致乾冰變小，造成損失。
因此，乾冰儲存時必須使用專用的乾冰儲藏箱，可以有效減少乾冰因揮發而導致的損失。如果有條件，建議將乾冰儲藏在溫度-80℃以下的環境中，並且儘量少與其他物品共同儲藏。
在使用儲藏箱等封閉性物品時候，要在儲藏箱上留出一道縫隙。這是由於乾冰極易揮發，如果是封閉環境，揮發產生的大量CO2將集聚在封閉環境中，導致內部氣壓不斷升高，有爆炸的危險。
人體在接觸乾冰時必須使用手套，如果直接用手觸碰乾冰，可能會因低溫而導致凍傷的情況。
