酵母菌細胞壁成分是幾丁質嗎

不是幾丁質。因為酵母菌細胞壁主要成分是纖維素。酵母菌屬是子囊菌亞門、半子囊菌綱、內孢黴目、酵母科中的一屬重要真菌。其形狀呈細胞圓形、橢圓形或柱形，其大小比細菌大得多，高倍鏡可看到；並且其細胞結構還有細胞壁、膜、質、核。其特點是核有核膜、核仁和染色體，屬於真核生物。