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沙棘有什麼營養價值
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沙棘中含有多種
氨基酸
、維生素、微量
元素
、不飽和脂肪酸等,所以正在發育的兒童及青少年可適量食用沙棘,對兒童與青少年的智力發育及身體生長均有促進作用。沙棘含有天然維生素種類較多,而且它的維生素C含量高於鮮棗和
獼猴桃
,適量食用,對身體有一定好處的。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分,可促進細胞代謝,有一定的可能抵抗肝硬化。沙棘中的總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用,可以幫助人體免疫調節。
標籤:
沙棘
營養價值
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