如何防止糧食發黴

1、方法得當：房式倉儲小麥、穀物等糧食，應該用塑料薄膜、箱蓋式密閉儲存，達到低水分、低溫標準。倉房的底部在儲存前先墊上幹沙土或草木灰，以便防潮。頂部密閉後放上草木灰或槤樹葉。另外，可以在糧堆表層放上大蒜若干，以起到殺死微生物的作用，便於防蟲。

2、條件具備：糧食入庫前，必須保證糧食無變質，以防止水分、雜質等因素造成黴變，達到抑制害蟲繁殖的目的。需要注意的是，剛晒過的糧食不能立即入倉，應放置陰涼、乾燥處待溫度降低後再放入倉內。

3、化學防治：糧食入庫時，小麥按每3到