生薑是姜的新鮮根莖,它是發汗的,能解表,止嘔溫肺止咳.主治風寒感冒,各種嘔吐,風寒咳嗽,還有開胃的作用。
乾薑來源於姜科植物姜的乾燥根莖。具溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲之功效，適於脘腹冷痛、寒嘔、冷瀉、亡陽證、寒飲咳喘、形寒背冷、痰多清稀患者食用。
生薑功效:用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮，其中的薑辣素、姜烯油等成分，可以使頭部面板血液迴圈正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並可抑制頭皮癢，強化髮根；生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。
乾薑功效:歸脾胃經，乾薑具有溫中散寒，回陽通脈，漸肺化飲，燥溼消痰，祛胃寒的功效。功能主治：主治脘腹冷痛，嘔吐瀉痢，胸痺心痛，亡陽厥逆，寒溼痺痛，寒飲喘咳，肢冷脈微，痰飲咳喘。
