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材料:
板栗,糖稀。
步驟:
1、將板粟洗乾淨,洗的時候順便把有蟲眼和浮在水面上的揀出去;
2、用上好的糖稀浸泡,糖稀的好壞直接影響到炒出來的板栗質量;
3、稍晾後將板粟放入高壓鍋,去掉高壓鍋的膠圈,蓋上鍋蓋,不加限壓閥;
4、將火量調至最小。每過幾分鐘搖一下,以便板粟受熱均勻。 具體要多長時間要看板粟的大小了,一般是用聞的,板粟炒好香噴噴的,偶爾有幾個會爆。
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