雞蛋浮起來的實驗原理

浮力產生的作用。對於給定的雞蛋，介質密度（即水的密度）越大，所受浮力越大。當所受浮力大於其所受重力時，雞蛋就開始上浮，當雞蛋露出水面，雞蛋在水中體積減小，所受浮力也減小，直到其浮力與重力重新達到平衡，雞蛋就靜止在水面上了。而加入食鹽，也就是使水變成氯化鈉水溶液，而氯化鈉水溶液的密度大於純水，而且濃度越大，密度越大。具體原理大致是，氯離子和鈉離子在水分子作用下被電離，進入說分子間的空隙中，溶液體積不變大多少，而質量增加，密度就增大了。