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冬棗和紅棗並不是同一種,但兩者都是棗的一種。冬棗通常會在秋冬季節成熟,它是鮮食的,裡面的水分比較大,並且儲存的時間也是很短的,還不能把它進行晾晒。而紅棗則是把大棗晒乾後食用的,儲存的時間會比較長,屬於乾貨,很適合在沒有鮮棗的時候食用。
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