1、西瓜：西瓜堪稱“瓜中之王”，原產於非洲，唐代引入新疆，五代時期引入中土，屬葫蘆科，有多個種子。
2、香瓜：香瓜是瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”。
3、哈密瓜：哈密瓜是甜瓜的一個轉變，又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。
4、黃瓜：黃瓜是葫蘆科黃瓜屬植物，也稱胡瓜、青瓜，果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。
5、苦瓜：苦瓜為葫蘆科、苦瓜屬植物，為一年生攀緣草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，長達18釐米， 具微柔毛，不分歧。
