跟所有的玉一樣，黑翡翠（烏雞種）的挑選也是講究種、水、色、底、工：
1、質地細膩狀況。較好的應在糯種以上，結晶細緻，均勻細膩，高檔的可以達到冰種。質地差的以粗豆種為主，結晶顆粒感強，結構鬆散。
2、水頭。水頭好的黑色翡翠比較透明，光線可以穿透過去，中低檔的黑色翡翠水頭比較差，不透明，光線無法穿透。
3、顏色。越黑越好，黑得純正的光澤也會顯得比較明亮，顏色分佈上也以均勻為宜。
4、底。翡翠的乾淨程度，以及是否有裂隙、綿綹等瑕疵的存在也是直接影響翡翠的品質。當烏雞種翡翠中的黑色點狀物質僅為極少量的零星點狀出現時，像“蒼蠅屎”一樣，這種屬於瑕疵品，不值一提。
5、工藝。玉石雕刻工藝是對玉石文化的直觀表達，好的工藝可以起到文化傳神的作用。有些玉雕設計師們還能化腐朽為神奇，把一些顏色分佈不太好的烏雞種雕刻成精美的玉雕作品。
