火鍋起源於什麼時候

關於火鍋的起源，目前有兩種說法：

1、一種說是在三國時期或隋煬帝時代， 那時的"銅鼎"，就是火鍋的前身。

2、另一種說是火鍋始於東漢， 出土文物中的"鬥"就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。四川的火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。 火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，解放後出土的東漢文物“鑊鬥”，即為火鍋。