切開的南瓜的儲存方法有以下幾種：
保鮮膜儲存：採用保鮮膜可以有效的隔絕空氣與細菌的入侵，如果將貼上保鮮膜的南瓜放入冰箱中，可以儲存更長的時間。塗鹽儲存法：食鹽是最有效阻礙細菌生長且非常簡單的一種方式，如果在南瓜的切口部位塗上一層鹽，可以有效的緩解細菌的入侵速度，因此也可以將切後的南瓜儲存較長時間。乾燥儲存法：細菌在乾燥的環境中，繁殖的速度也會降低，因此只要為南瓜提供一個乾燥的緩解，也是可以延長儲存時間的，可以利用抽紙，貼在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的乾燥，就可以有效的起到防腐的作用。
